Jeanluc FOURNIER

En résumé

Entreprises

• « Amélie Crêpes » - Responsable Restaurant

  2013 - 2014

• "Cook-and-Go" Villeneuve d'Ascq - Chef Cuisinier & Animateur

  2012 - 2013 Cours de cuisine

• "La Collégiale" Seclin - Chef Cuisinier

  2011 - 2011 Restaurant Cuisine faîte maison authentique de Terroirs, produits régional.

• "La Mie Caline" Armentières - Responsable Magasin

  2010 - 2010

• "Brochettes et Compagnies" Metz - Directeur Restaurant & Chef de Cuisine

  2008 - 2010

• "La Croissanterie" Noyelles-Godault - Responsable Exploitation

  2001 - 2007

• "Traiteur Spotbeen" Seclin - Responsable des Banquets/Cuisine et Salle

  1997 - 2001

• "Le Connétable"Bondues - Maître d'hôtel & Sommelier

  1995 - 1997

• « Auberge de la Garenne" Marcq en Baroeul - Maître d'hôtel & Sommelier

  1991 - 1995

• "Le Flambard" Lille - Chef de Rang

  1990 - 1991

• "Ghyll Manor Hotel" Rusper England - Chef de Rang

  1990 - 1991

• "Paul Bocuse" Collonges au Mont d'Or - Commis de salle

  1989 - 1989

Formations

• UNIFHORT

  Lens 1992 - 1993 B.T.S Management, gestion Hôtellerie/Restauration

• ITMA Ecole Hôtelière De Tournai (Tournai)

  Tournai 1983 - 1989 Bac Technique hôtelier/Cuisine et Salle

Réseau

• Andre PICCA

• J-L GIMENO