MHCS = Branche Champagne du groupe LVMH (Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Krug, Ruinart)
Mes compétences :
Production
Management
Qualité
Oenologie
Gestion de projet
Entreprises
MHCS
- Responsable adjoint Site de production
2016 - maintenant
MHCS
- Responsable d'Atelier
2012 - 2015Responsable de l'Atelier Flaconnages Standards Moët & Chandon :
- Habillage, Conditionnement et Expéditions des bouteilles de champagne
(30 millions de cols / an)
- Encadrement de 50 à 100 personnes
(coordinateurs d'activités, machinistes régleurs, opérateurs, caristes, magasiniers)
Missions principales :
- Encadrer et animer les équipes de production dans un bon climat social
- Organiser les moyens de production (planification, affectation du personnel)
- Garantir la Sécurité sur le site
- Assurer la démarche Qualité de l'atelier
- Piloter les démarches d'amélioration (optimisation de la productivité, chantier 5S, SMED)
- Gérer les stocks matières sèches et produits finis (pilotage de l'inventaire de fin d'année en présence des Commissaires aux Comptes)
- Être l'interface avec les services supports (Qualité, Développement Packaging, Approvisionnements, Supply Chain, Contrôle de Gestion)
- Suivi de carrière de 30 personnes (évaluation annuelle, entretien individuel, plan de formation)
Composition de l'atelier :
- 2 Lignes d'habillage à haute cadence
- 1 Atelier de reconditionnement
- Magasins matières sèches
- Service Expéditions.
- Zones de stockage
MHCS
- Responsable Qualité Production
2010 - 2011- Animer la qualité sur le terrain
- Définir les référentiels qualité visant à garantir la satisfaction client
- Mettre en place les actions correctives et préventives nécessaires à l'éradication des défauts et à l'atteinte des objectifs qualité
- Suivre les essais produits / processus et prononcer la validation qualité
- Gérer les indicateurs qualité
- Gérer les retours consommateurs
- Correspondant Sécurité Alimentaire en production
Périmètre d'actions : 2 sites de production (10 lignes)
Remplacement du Responsable Qualité Fournisseurs d'avril à décembre 2011.
Gestion de l'équipe Assurance Qualité Fournisseurs :
- 3 Coordinateurs Qualité
- 2 Contrôleurs Qualité
Moët & Chandon (Groupe LVMH)
- Ingénieur Qualité Production
2006 - 2009- Animer la qualité sur le terrain
- Définir les référentiels qualité visant à garantir la satisfaction client
- Mettre en place les actions correctives et préventives nécessaires à l'éradication des défauts et à l'atteinte des objectifs qualité
- Suivre les essais produits / processus et prononcer la validation qualité
Périmètre d'actions : 1 site de production (3 lignes)
EURALIS GASTRONOMIE (Montfort)
- Responsable de Ligne de Fabrication
2005 - 2005- Responsable d'une ligne de conditionnement de foie gras (15 personnes)
Moët & Chandon (Groupe LVMH)
- Assistant Qualité Production (Stage)
2005 - 2005- Assistant du Responsable Qualité
- Stage de fin d'école permettant de valider le diplôme d'ingénieur
- 4 projets d'amélioration menés et validés sur lignes d'habillage
Formations
MacGill University (Ste-Anne-De-Bellevue / Montréal)
Ste-Anne-De-Bellevue / Montréal2005 - 2005spécialisation à l'étranger (3ème année d'école)
Campus de MacGill University
Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)
Vandoeuvre Les Nancy2002 - 2005Industries Alimentaires / Production et Conditionnement