-
Tecnal
- Expert Fromager - R&D
Niort
2011 - maintenant
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Cie des Fromages & RichesMonts
- Responsable Fabrication et Affinage
2007 - 2010
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Fromagerie Mulin
- Responsable Développement et Qualité
2002 - 2007
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Alliance Océane - CuisiMer
- Responsable Qualité
2001 - 2002
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Les Fromagers de Thiérache
- Responsable Laboratoire et Qualité
1995 - 2001
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Fromageries des Chaumes
- Responsable Process et Qualité
1992 - 1995
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Fromageries des Chaumes
- Responsable Réception et Fabrication
1989 - 1992
