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ANGELINA
- Apprenti chef de rang
2018 - maintenant
Restaurant et salon de thé (Brasserie de Luxe), raffinement et élégance, 135 couverts
* Mise en place de salle
* Accueil, conseil client et prise de commande
* Service à table
* Etablir les additions et effectuer les opérations d'encaissement
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ANGELINA
- Apprenti Runner
2017 - 2018
Apprenti Runner chez "ANGELINA" Groupe BERTRAND SERVICE (Château de VERSAILLES)
Restaurant et salon de thé (Brasserie de Luxe), raffinement et élégance, 135 couverts
* Mise en place de la carcasse salle (verres, couverts, serviettes....)
* Service des boissons et plats en salle
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Apprenti
- Employé polyvalent restauration
2016 - 2017
Apprenti employé polyvalent restauration chez PRESTO FRESCO (
Restaurant traditionnel Italien, Service Midi et Soir, 100 couverts
* Service en salle des boissons et des plats
* Barman : Préparation des boissons (café, cocktails, mocktails, ...) et des desserts
* Assurer la mise en place du bar et de la cave : Gestion des stocks des boissons
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Brasserie LE LUCO
- Apprenti Barman
2015 - 2015
Brasserie traditionnelle de l'hôtel Observatoire Luxembourg 4 étoiles, Service Continu, 60 couverts
* Préparation des boissons et des desserts
* Réapprovisionnement du bar
* Utilisation du système micros (commandes et règlement)
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58 tour eiffel (Millénia)
- Apprenti commis de salle
2015 - 2015
er
Restaurant emblématique au 1 étage de la Tour Eiffel, 260 couverts
* Assurer le dressage des tables et le débarrassage du linge de table et de la vaisselle usagée
* Mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de la mise en place et du service
* Nettoyer les locaux et le matériel utilisé
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Millénia
- Commis de Salle
2015 - maintenant
