Sébastien PAULARD

En résumé

Entreprises

• Helpline

  Nanterre maintenant

• Modis - Chef de Projets méthode, qualité et process

  Puteaux 2013 - 2014 Mission au sein du client Conseil Général 57
  
  - Gestionnaire des niveaux de services apportés à la DOSI
  - Superviser le déploiement des nouveaux processus et piloter l’optimisation des processus métiers
  - Participer à la conception du catalogue de services
  - Proposer des nouveaux indicateurs de mesure de la qualité et de la performance
  
  Résultats :
  Atelier de compréhension des processus Itil.
  Redéfinition des Processus, Incidents, Configuration, Demandes, Changement, Problèmes
  Proposition d’indicateurs de qualité OLA et SLA.
  

• Helpline - Production Superviser Client TraceOne

  Nanterre 2012 - maintenant Gère l’activité d’une équipe en s’assurant du respect des procédures et des engagements. Référent auprès de l’équipe sur les procédures et le contexte client.
  Applique les processus métier, établit le planning de production et contrôle sa mise en œuvre
  Analyse différentes variables avant d'établir le planning
  Contrôle la mise en œuvre du planning
  Prévoit et anticipe les volumes d'appels pour déterminer les profils des journées s'assure de l'application et
  contrôle la mise en œuvre des Fondamentaux est attentif au travail des collaborateurs au quotidien
  Calcule les SLA pour assurer le suivi de la production (SLA - Indicateurs) Lance le cas échéant une alerte
  Met en œuvre le plan d'action
  Fait appliquer les procédures, les consignes et s'assure de leur suivi par les Collaborateurs
  Diffuse les procédures et les consignes auprès des collaborateurs
  Donne du sens aux orientations stratégiques et aux décisions auprès de ses collaborateurs
  Se positionne comme le référent de l'équipe en termes de procédures et de contexte client
  Informe le Collaborateur de ces axes d'amélioration/fixe des objectifs individuels ou collectifs
  Pilote son équipe à l'aide des scorecards
  Calcule les scorecards
  Analyse les scorecards
  Prépare et anime le COTECH
  Analyse l'ensemble des statistiques
  Synthétise les diverses informations pertinentes
  Garantit la montée en compétences des Collaborateurs et sa mesure est à l'écoute des difficultés et des demandes de ses collaborateurs en termes d'évolution
  Délègue des missions aux collaborateurs
  Stimule la motivation de ses collaborateurs
  S'assure de la capitalisation des connaissances et de leur actualisation
  

• Helpline - Coordinateur de Production Argus de la Presse

  Nanterre 2011 - 2012 - Pilotage d'une équipe de 3 collaborateurs (techniciens support HD et Proximité)
  - Gestion et aménagement du planning de production selon l'activité
  - Préparation et animation des Comités de production hebdomadaires
  - Accompagnement des collaborateurs sur les objectifs trimestriels
  - Participation et Suivi de l’activité et notamment de l’atteinte des objectifs qualités (SLA)
  - Réalisation d’un cursus d’intégration et de formation des nouveaux collaborateurs
  - Proposition et suivi des plans de progrès
  - Rédaction de livrables et procedures
  - Communique avec le client

• Helpline - Coordinateur de Production IT USER 24/7

  Nanterre 2010 - 2011 Equipe It-user 24/7 : Gestion multiples clients en dédié ou mutualisé.
  
  - Amélioration du service fourni
  - Maintien des indicateurs contractuels
  - Reporting, statistiques
  
  Analyser en détail la production pour:
  - Optimiser les délais de traitement
  - Améliorer les procèdures fournies aux incident de niveau 1.
  - Recenser les incidents récurents
  - Suivi des incidents escaladés
  
  Gestion des plannings, maintien du respect des procédures et des indicateurs contractuels.
  
  Coaching/Formation des collaborateurs
  
  Reporting,Statistiques/Analyse
  - Participe aux réunions clients/partenaires,au comite de pilotage mensuel.
  
  
  Interlocuteur principal auprès des différents clients de rattachements, Solucia, Secours catholique, Bel, Euler Hermes.

• Helpline - Coordinateur de production

  Nanterre 2008 - 2010 Client Fromagerie BEL
  
  •Mise à jour de la CMDB : Amélioration continue(ISO)
  
  •Gestion des mini-change sur les process internes (client - presta)
  
  •Encadrement et animation quotidienne d’une l’équipe de 7 personnes.
  
  •Suivie des performances individuelles et collective. Optimisation des plannings. Intégration des nouveaux collaborateurs.
  
  •Automatisation des reportings : Consolidation analyse, définition ...
  
  •Intégration de données de procédures & bases de connaissance
  
  •Mise en place de Certification pour les collaborateurs
  
  •Participation au document de Copil, participation et animation du Cotec
  
  •Mise en place d'échange entre le support N0 et Codilog pour l'amélioration de l'industrialisation du support dédié sur Sap

• Helpline - Ingénieur Maintenance Informatique

  Nanterre 2007 - 2008 Encadrement et animation quotidienne d’une l’équipe de 5 personnes.
  
  Client Amadeus
  
  •Réfèrent technique – coordinateur de Production Frontres – Restores – Orphea - Idilor
  
  •Suivie des performances individuelles et collective. Optimisation des plannings. Intégration des nouveaux collaborateurs.
  
  •Automatisation des reportings : Consolidation analyse, définition ...

• OPTIMS - AMADEUS - Consultant Informatique

  2004 - 2007 Installations & Formations sur les Produits, Frontres – Restores – Orphea - Idilor
  Mise en Réseaux, Soutiens en Maintenance sur les Mêmes Produits
  
  Technicien:
  Installation des logiciels liés aux spécificités de chaque établissement,installation des interfaces entre le logiciel et ses dépendances Téléphone, Clé).
  •Déménagement de postes
  •Installation de systèmes d’exploitation et de logiciels
  •Mise en place en réseau des divers postes.
  •Migration des postes sous Windows XP
  •Récupération des données utilisateurs archivées en local
  
  Consultant :
  •Formation à l’utilisation des logiciels Frontres, Restores, en mode nexus et SQL.
  •Formation au fonctionnement des interfaces au logiciel.
  •Suivis des installations et de la formation au personnel de l’établissement.

• Assistance Public des Hôpitaux de Paris - Ouvrier d’état Professionnel Hôpital PAUL BROUSSE APHP

  1998 - 2004 Référent Haccp, polyvalence sur tous secteurs. (Distribution, Production, Informatique, Traitement des Commandes, Responsable du Self du Personnel (700 Repas Jour)
  
  Gestion du Restaurant :
  • Réception et service clientèle, prises de commandes
  • Gestion des stocks, ratios et inventaires mensuels
  • Gestion comptable, administrative et opérationnelle
  • Encadrement, recrutement et formation du personnel de salle
  • Contrôle et organisation des plannings séminaires, réception et buffets dînatoires
  Gestion et comptabilité administratives :
  • Responsabilité application des normes spéciales et conventions collectives concernant le personnel
  • Rapprochement bancaire et gestion des Débiteurs
  • Réalisation des rapports mensuels commerciaux et administratifs au Siège Social
  • Mise en place de la Norme HACCP

• Hôtel Restaurant GOLF LE REVEILLON à Lésigny - Assistant du Directeur Restauration & Hébergement

  1997 - 1998 Gestion des Planning Personnel, Restaurant Gastronomique & Brasserie
  Mise en place des divers Procédures de travail et de la gestion des divers points de ventes
  Gestion de l’Hébergement :
  • Réception, Accueil et Service Clientèle, pérennité des contacts avec les Agences et Tour-opérateurs
  • Encadrement, recrutement et formation du personnel
  • Entretien et hygiène des locaux et contrôle des travaux prévisionnels budgétés
  • Contrôle et suivi d’un chantier de rénovation d’un Hôtel **
  • Mise en place de nouvelles Procédures Réception/Etages, Réception-Restauration et prises de garanties à la réservation Individuelle + Groupe
  • Suivi des Relances Débiteurs (retombées positives sur le plan relationnel et contractuel des Agences)
  • Mise en place d’une politique « Yield Management »

Formations

• Centre De Formation Des Apprentis (Montereau Fault Yonne)

  Montereau Fault Yonne 1989 - 1991 Hôtellerie et Restauration

Réseau

• Bernard LEWIS

• Bruno G. LOHY HAVARD

• Henryk PASZT

• Jérôme JOUBERT

• Matthieu BONNARD

• Nouredine SAADI

• Philippe GAMER

• Virginie CEPA

• Yatin PATEL