2016 - maintenantAssurer la conformité des nettoyages des équipements au niveau de la production :
- Rédiger la procédure générale de validation de nettoyage.
- Identifier et maîtriser tous les risques de contamination.
-Élaborer les matrices de détermination du produit « Worst case » et de calcul du critère d’acceptation.
- Rédiger des documents qualités, instructions, protocoles et rapports concernant les procédés de nettoyage.
- Valider analytiquement des méthodes analytique de dosage des traceurs déjà choisis.
-Valider des méthodes de prélèvements sur des plaques inox, plexiglas et caoutchouc.
-Valider le nettoyage des équipements de la production.
- Formation du personnel aux modes opératoires de nettoyage.
