Mes compétences :
Gestion
Management
Hygiène des aliments
Agencement de magasins
Animation de formations
Conseil aux entreprises
Stratégie d'entreprise
Entreprises
AND CONSULTING
- Fondatrice
2017 - maintenant
FERME DU BOCAGE
- Responsable administrative et financière / Gestion de projet
2017 - maintenant
CERFRANCE
- Conseil d'entreprise, audit et formation des métiers de l'alimentaire
Paris2014 - 2017- Accompagnement des créateurs et des chefs d'entreprise tout secteur : Stratégie, gestion, management;
- Consulting, audit et formation des entreprises de l'alimentaire : artisanat, commerce et agriculture;
- Accompagnement de projets et de gestion de magasins de producteurs locaux.
- Formation des chefs d'entreprise et des salariés : stratégie et politique générale de l'entreprise, optimisation de la rentabilité, hygiène et traçabilité.
Auchan
- Manager en Métiers de bouche
Villeneuve-d'Ascq2008 - 2013Management et recrutement : équipe > 15 personnes
Achats des matières premières et transformées
Gestion de la production
Gestion et création des offres commerciales
Management de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité
2007 - 2007En collaboration avec Claude Andreas, Président du Groupement des entreprises de la SAVA et Ministre de l'Agriculture à Madagascar
-Enquêtes auprès des industriels et des exportateurs de vanille (Vanille Mad, Floribis...) et des producteurs de vanille
-Analyse des différentes techniques d'exploitation
-Travail d'un mois en équipe de 10 personnes
PEROU : université de l'agronomie et de la forêt
- Recherche et développement sur la sécurité alimentaire des producteurs de café
2007 - 2007-3 mois de terrain et de vie chez les producteurs avec étude de la biodiversité et des techniques d'exploitation du café. (Région de Tingo Maria, berceau du Sentier Lumineux)
- Etude socioéconomique sur la sécurité alimentaire des producteurs de café et l'impact sur le développement de la production de la coca