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David LHONNEUR

En résumé

Professionnel en hôtellerie et restauration de 18 années d’expériences variées, de la brasserie à l'établissement de luxe, en France et à l'étranger, je suis un homme de terrain, connaissant les ficelles du métier pour gérer mon équipe et réaliser une prestation de qualité.
Doté d'un très bon relationnel, je souhaite aujourd'hui apporter mon expérience directement au service du client, en devenant assistant commercial en événementiel, séminaires et banquets.

Mes compétences :
Accueil des clients
Gestion des stocks
Encaissement
Economie
Connaissances en oenologie
Informatique
HACCP
Service client
Communication interne
Sens du contact
Dynamisme
Stratégie d'entreprise
Clôture de caisse
Planification
Connaissances en gastronomie
Management
Gestion
Communication externe

Entreprises

  • Ritz Paris - Extra Maître d'hôtel

    2013 - 2016 Prestation séminaires et banquets au Ritz Paris
  • Waldorf Astoria Trianon Palace Versailles - Extra Maître d'hôtel

    2013 - 2016 Prestation séminaires et banquets au Trianon Palace
  • Potel Et Chabot - Extra Maître d'hôtel

    Paris 2013 - 2016
  • Musée D'orsay - Maître d'hôtel

    Paris 2012 - 2013
  • Hôtel le Blizzard Val d'Isère - Responsable petit déjeuner et room service

    2011 - 2012 Hôtel 5 étoiles à Val d'Isère
  • Hôtel Iena - Extra chef de rang banquet

    2009 - 2011
  • Accorhotels - Réceptionniste

    Paris 2009 - 2011 Hôtel Ibis et Hôtel Mercure de Beauvais
  • Pavillon Ledoyen - Extra Maître d'hôtel

    2007 - 2009
  • Le Bristol Paris - Extra Chef de rang

    2007 - 2009 Etablissement 5 étoiles luxe
  • La Bastide Saint Antoine - Chef de rang saisonnier

    2007 - 2007 Restaurant 2 étoiles Michelin à Grasse
  • Hôtel Village Montana - Chef de rang saisonnier

    2006 - 2007 Hôtel 4 étoiles à Tignes
  • West Lodge Park Hôtel - Chef de rang

    2004 - 2006 Hôtel 4 étoiles, restaurant 2 rosettes à Londres
  • Casino Bâtelière Plazza - Chef de rang/barman saisonnier

    2003 - 2004 Etablissement en Martinique
  • Hôtel Verte Vallée - Serveur

    2003 - 2003 Hôtel 3 étoiles à Munster
  • Restaurant Le Désirier - Commis

    2001 - 2002 Restaurant 1 étoile Michelin à Paris

Formations

Réseau

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