Anaïs MASQUELIER

En résumé

Entreprises

• Calivigny Island - Gouvernante générale

  2016 - maintenant - Responsable du personnel housekeeping pour l'intérieur et les extérieurs des maisons, ainsi que des animaux.
  - Suivi des travaux / coordination des équipes de maintenance et de ménage
  - Gestion des plannings
  - Gestion des stocks

• La Grange de 1731 - Intendante générale

  2015 - 2016 - Commercialisation du chalet
  - Relation clients : contact clients avant l'arrivée afin de préparer au mieux leur séjour/évènement
  -Accueil clients
  - Entretien du linge et du chalet
  - Service des repas
  - Facturation client
  - Gestion des achats et des stocks
  -Création et gestion de la page Facebook
  - Création de procédures : d'accueil clients, entretien du chalet, accueil des propriétaires...

• La Grange de 1731 Chalet de luxe - Intendante Générale

  2014 - 2015 -Accueil clients
  - Entretien du linge et du chalet
  -Service des repas
  - Facturation client
  - Gestion des achats et des stocks
  -Création et gestion de la page Facebook
  - Création d'une bible, cahier de conciergerie, cartes de visites, brochures.

• Domaine des Etangs Hotel 4* - Réceptionniste

  2014 - 2014 Ouverture d'hôtel
  - Accueil téléphonique, transferts d'appels.
  - Accueil physique de clients pour diners tests.
  - Création des la Bible de réception, du cahier de conciergerie, de fiches de fonction.
  - Création et inventaire de la bibliothèque (sélection de livres à acheter, allant des grands classiques de la littérature au livres pour enfants).
  -Formation sur l'accueil client avec le cabinet "4 épices"

• Relais & Châteaux Le Mas Candille - Assistante commerciale

  2013 - 2013 Missions effectuées :
  - Élaboration de propositions commerciales, de factures pro-forma et de contrats.
  - Suivi des dossiers clients en cours et à venir, suivi du paiement des arrhes.
  - Élaboration de fiches de fonction pour chaque événement.
  - Accueil des groupes et suivi des opérations sur le terrain (rôle de coordination avec les différents départements).
  - Gestion des appels téléphoniques et mails, gestion et organisation des demandes.
  - Mise à jour des documents de vente, des différentes brochures événementielles, des procédures commerciales.
  - Mise à jour du reporting et des statistiques de vente.
  - Phoning de démarchage client.
  - Suivi des revues de presse.
  - Mise à jour du cardex clients, des fichiers société, presse et agence.
  - Mailing présentation des événements.
  - Mise à jour du site Internet, communication sur les réseaux sociaux.
  - Création de flyers pour promouvoir les activités de l’établissement.
  - Accueil presse et présentation de l’établissement.
  

• Kempinski San Lawrenz,Gozo - Serveuse

  2012 - 2012 Missions effectuées :
  - Service et accueil des clients pour les petits-déjeuners, les dîners, des réceptions de mariage
  - Gestion des stocks pour le service petit-déjeuner
  - Formation des stagiaires et extras pour le service petit-déjeuner
  - Mise en place de procédures pour installation du buffet petits-déjeuners selon les standards du groupe.

• Institut Vatel - Serveuse, commis de cuisine, réceptionniste

  2011 - 2012 - Accueil et service clients
  - Préparation des plats et dressage des assiettes
  - Nettoyage
  - Gestion des réservations restaurant
  - Standard téléphonique

• La Tribune - Le Progrès - Correspondante

  Paris 2009 - 2010 Rédaction de piges

• Una Storia - Serveuse

  2008 - 2010 - Accueil et service
  - Préparation et dressage des desserts
  - Préparation des boissons

Formations

• Diplomée De Vatel International Business School Hotel And Tourism Management

  Lyon 2013 - 2014 MASTER EN MANAGEMENT DE L'HOTELLERIE INTERNATIONALE
  
  Un semestre d'enseignement pratique avec un stage de 6 mois en entreprise
  
  Un semestre d'enseignement théorique :
  -Management opérationnel
  - Management financier
  - Management du Marketing
  - Management des Ressources Humaines
  - Politique générale d'entreprise
  - Anglais des affaires
  - Mémoire : "Comment éviter qu'un dysfonctionnement du service commercial se répercute sur la GRC?"

• Institut Vatel

  Lyon 2012 - 2013 Enseignement théorique :
  - Contrôle de Gestion et Gestion financière
  - Marketing
  - Droit des affaires
  - Ressources humaines
  - Fiscalité de l'entreprise
  - Informatique
  - Stratégie d'entreprise et stratégie hôtelière du tourisme
  - Anglais, Espagnol
  - Economie d'entreprise

• Institut Vatel

  Lyon 2011 - 2012 Enseignement pratique avec 4 mois de stage en entreprise à un poste opérationnel.
  Enseignement théorique :
  - Droit hôtelier - Ressources humaines
  - Marketing - Economie touristique mondiale
  - Economie d'entreprise - Interculturalité
  - Management pratique - Fiscalité
  - Anglais, Espagnol - Culture profesionnelle
  - Informatique
  ...

• Université Grenoble 3 Stendhal

  Echirolles 2010 - 2011 LICENCE INFORMATION COMMUNICATION
  
  Formation aux métiers de la communication et de l'information.
  Enseignement théorique sur :
  
  - Communication et société
  - Economie et politique de la communication
  - Sémiotique
  - Analyse de produits médiatiques
  - Pratiques journalistiques
  

• Préparation Ciné Média Sup

  St Etienne 2008 - 2010 Formation aux métiers du cinéma et du journalisme :
  - Réalisations pratiques : reportages TV ou radio, articles, photos.
  - Analyse filmique, analyse d'image
  - Histoire du cinéma, histoire de l'art
  - Atelier d'écriture
  - Actualité artistique
  - Revue de presse hebdomadaire
  - Cours de techniques audiovisuelles.

Réseau

• Alexandre SITTLER

• Anne-Charlotte PERRIER-BIZEAU

• Aurore DECOMBAS

• Delphine CINQUIN

• Loïc GRIMOUD

• Margot PRODOM

• Marie-Pierre CARA

• Paul MASSARDIER

• Pauline GRANGE

• Sophie GOUDOT-FLOCHEL