2014 - 2014Ouverture, recrutement et gestion de deux points de vente centre commercial, compte d'exploitation, personnels, perte,
commande et inventaire, restauration, vente a emporter, fabrication du pain, viennoiserie , pâtisserie et traiteur.
Formation du personnel ainsi que de nouveau responsable ou franchisée.
Intervention sur d`autre magasin franchisée ou magasin intégrée avec formation sur la vente, les mise en avant des
produits et la mise en place d'offre selon les moments de la journée avec des gammes de produits selon la clientèle.
Formation des divers outils de gestion.
BOULANGERIE PAUL
- DIRECTEUR DE SITE
2010 - 2013Gestion de trois points de vente avec un stand, un stand avec petite terrasse et de la boutique principal avec vae,
restauration et fabrication du pain, viennoiserie, pâtisserie, traiteur et restauration.
Gestion du personnel ainsi que des évaluation annuelle,
Gestion complète du compte d'exploitation et la préparation des budgets annuelle.
Formation de nouveau responsable.
Esso
- Employer de station
Courbevoie2008 - 2009Vente de carburant, snacking, produit régionaux et produit divers.
Encaissement, mise en rayon, entretien.
ENTREPRISE SARJEL
- RESPONSABLE POINT
2007 - 2008Ouverture d'un point chaud dans une galerie marchande.
Gestion du compte d'exploitation et du personnels.
Pain, viennoiserie, pâtisserie, traiteur et salon de the.
LES FROMENTIERS DE France
- RESPONSABLE D'UNITE
2005 - 2007Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et traiteur.
Vente a emporter, salon de the.
Commande, réception, perte, inventaire, remise en banque, vente et fabrication de pains pour des salons.
BOULANGERIE PAUL
- RESPONSABLE D'UNITE
2001 - 2005Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie traiteur et restauration.
Gestion du compte d'exploitation, des commandes et du personnels, recrutement, formation.
FOURNIL DE LA MAIRIE
- VENDEUR & RESPONSABLE
1996 - 2001Fabrication, commande, réception, mise en rayon, vente.
