Présentation de CD FRUITS
CD FRUITS est une entreprise spécialisée dans la conception, fabrication et commercialisation de feuilles de fruits et légumes sous la marque FOLION.
Les folions sont obtenus par deshydratation de purées de fruits et légumes par un procédé respectueux des qualités organoleptiques et nutritionnelles des matières premières utilisées.
Les folions sont destinés à être retravaillés par les professionnels des métiers de bouche, tels que restaurateurs, traiteurs, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, barmen, etc.
Ils peuvent servir de décors une fois découpés, de supports (makis, samossas, cerclage de gâteaux, etc.) ou ingrédients (feuilletage de fruits dans une préparation).
Les folions sont donc les nouveaux ingrédients à disposition des professionnels faisant appel à leur créativité pour inventer de nouvelles recettes savoureuses et originales !!
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