Mes compétences :
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Microsoft Excel
Entreprises
Pesce Azzurro
- Responsable qualité
2011 - maintenant31 Mai - Sensibiliser et former le personnel dans les domaines de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
-Veiller au bon déroulement et de l'efficacité de l'opération de nettoyage désinfection des locaux
- Mettre au point une documentation d'assurance qualité, qui décrit l'ensemble des dispositions mises en place pour maîtriser la qualité du produit de manière constante ;
- valider la conformité du produit transformé en fonction d'analyses effectuées par des laboratoires extérieurs et assurer la procédure de l'export du produit fini vers l'Italie. ;
Usine Nouvelle des Pâtes Alimentaires (épi d'or)
- Stage de projet de fin d'etude
2010 - 2010Usine Nouvelle des Pâtes Alimentaires (épi d'or): stage de projet de fin d'études pour l'obtention du DNI (Mention très bien).
Projet : Etude de la qualité physico-chimique et rhéologique de la farine boulangère et corrélation avec les tests de panification.
Société Pesce Azzurro
- Stagiaire
2009 - 2009Aperçu général sur les procédés de fabrication de conserve de filet d'anchois et contrôle qualité.
Centrale Laitière de Mahdia (Vitalait)
- Stagiaire
Casablanca2009 - 2009Aperçu général sur les procédés de fabrication des laits fermentés, fonctionnement et organisation d'une industrie laitière.
Laboratoire d’hygiène de Sousse
- Stagiaire
2009 - 2009Aperçu général sur les différents contrôles agroalimentaires: physico-chimiques et microbiologiques.
Société Agro Fresh
- Stagiaire
2008 - 2008Aperçu général sur les étapes de fabrication de tomate semi séchée et les différents contrôles exigés.
Formations
Institut National D'Agronomie De Tunisie (INAT) (Tunis)
