Responsable Exploitation, Société Mam'z Food (Groupe GMH)
Entreprises
Société Mam'z Food (Groupe GMH)
- Responsable Exploitation, Société Mam'z Food (Groupe GMH)
2012 - maintenant- Gestion du stock
- Contrôle de la réception des marchandises selon les normes d’hygiène ;
- Tournée journalière de vérification du bon déroulement du service au niveau des 5 points de vente ;
- Suivi de l’hygiène du personnel et des 5 locaux.
Société SOUAD (GOURMANDISE)
- Responsable Hygiène
2009 - 2011- Contrôle de la réception des marchandises selon les normes d’hygiène ;
- Suivi de l’hygiène du personnel ;
- Check liste des locaux (Nettoyage et entretient) ;
- Suivi des températures des chambres froides (Négatives et positives) ;
- Suivi de la dératisation désinsectisation ;
- Suivi systématique des fiches de traçabilité ;
- Participation a la mise en place des procédures conformément a la norme ISO
2200 (projet de certification de la société SOUAD en Octobre 2009)
Hôtel SKANES VILLAGE MONASTIR
- Responsable Hygiène
2008 - 2008
Opalia
- Responsable hygiène
Lyon2006 - 2008- Suivi du nettoyage et désinfection de tous les locaux (de production, de stockage et Administration) suite à la fin des travaux dans l’usine (4000m² de surface) ;
- Suivi de l’hygiène dans l’ancien Local (Local Sockra) des Laboratoires OPALIA ;
- Mise en place de toutes les procédures et instructions de travail pour assurer la bonne exécution des normes internationales d’hygiène dans le secteur pharmaceutique (BPF) à savoir :
* Plan Qualité de Nettoyage,
* Instruction Flux personnel,
* Instruction Flux matière,
* Instruction de Collecte et de distribution des tenues de travail du personnel,
* Instruction d’habillage de toutes les zones avec les différents Mode opératoires :
* Mode Opératoire du circuit d’habillage pour le personnel en ZAC,
* Mode Opératoire Passage/Habillage Vestiaires en ZAC,
* Mode Opératoire d’habillage pour le personnel des départements LCQ, LCM, MQU et Développement,
* Mode Opératoire du circuit d’habillage au niveau des vestiaires généraux,
* Mode Opératoire du circuit d’habillage pour le département Magasin,
* Mode Opératoire du circuit d’habillage pour les visiteurs.
* Mode Opératoire d’habillage pour des visiteurs Contrôle Qualité.
- Fiches de suivi du nettoyage de tous les départements annexes,
- Check liste de nettoyage (qui décrit pour chaque département, le matériel et le produit a utiliser),
- Procédure Lutte contre les nuisibles (Dératisation et désinsectisation) ;
- Répartition et coordination des tâches des femmes de ménages ;
- Gestion du stock des produits de nettoyage ;
- Entretien du matériel de nettoyage (Auto laveuses, Chariots et mono brosses) .
