Salem ZAOUI

* Assurer le rôle de locomotive de l’innovation assigné au technopôle et participer au développement industriel de l’entreprise tunisienne ;
* Monter une structure de service proche de l’industriel capable de l’assister dans l’innovation et le transfert de technologie.

• Recherche de nouveaux clients qui pourraient bénéficier de produits de la société
• Persuader les clients répondant le mieux aux besoins de la société en termes de qualité, de prix et de livraison
• Tester des nouveaux marchés internationaux

1er Projet :
•Définir les problèmes et faire diminuer le pourcentage de retour des articles.
2me Projet :
•Organiser la production et animer l’équipe de production.
•Réaliser les programmes de fabrication dans le respect des délais et des normes de qualité.
•Superviser l’ensemble des ateliers.
•Veiller aux respects des objectifs généraux fixés par la direction.
•Créer des nouveaux produits.

Superviser la production et le conditionnement des dattes « Deglet Nour » et veiller à l’application de la législation notamment en matière d’hygiène.

Optimisation des paramètres du nettoyage en place NEP et optimisitation des heures de production du lait UHT entre deux nettoyages successifs

Valorisation des feuilles d’olivier et des margines par l’extraction des composés polyphénoliques: étude de faisabilité technico-économique pour monter une unité de production des composés polyphénoliques connus par leur pouvoir antioxydant fort et leurs actions bénéfiques sur la santé humaine pour être utiliser par les industries agroalimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques

extraction et conditionnement des huiles d'olive extra vierge

extraction,purification,cristalisation et conditionnement des sucres (saccharose)

contrôle qualité des conserves alimentaires