TUNISIE
Jeune diplomée de l'Institut National Agronomique de Tunisie, ingénieur agroalimenatire, ayant comme expérience des stages d'été dans différentes sociétés et laboratoires à savoir : Groupement Interprofessionnel des Fruits (Gifruits), Laboratoire d'analyse des résidus de pesticides au Ministére de l'Agriculture, Société Tunisienne des Industries Alimetaires (STIAL Délice Danone), Huilerie Sfaxi à Bizerte, Centre Technique de l'Agroalimentaire Tunisien (CTAA), etla Centrale Laitiére de Mahdia (CLM Vitalait).
Pour mon prmier cycle : Licence Appliquée en Industries et Procédées Alimentaires (LAIPA) à l'Ecolde Supérieure des Industries Alimentaire de Tunis (ESIAT), le sujet de mon projet de fin d'étude été l'élaboration d'un fromage frais aux fines herbes à base de lait de chévre effectué avec la colaboration du centre de formation professionnel en élevage bovin à Sidi Thabet, le laboratoire de l'office de l'élevage à Sidi Thabet, le centre de formation professionnel de Jamel et l'Ecole vétérinaire encadré par Madame Salwa Bornaze.
Le projet de fin d'étude du cycle ingénieur a été effectué au sein de la Centrale Laitière du Cap-Bon (CLC Délice) et le sujet étant l'étude des caractéristiques physicochimiques, microbiologiques et sensorielles du lait UHT : Effets de la région d’origine du lait cru, du barème de stérilisation et des conditions de stockage encadré par Monsieur Chokri Damergi et Monsieur Najeh Ben Moussa (Encadrant Société)
