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Ahmed DHOUIB

TUNIS

En résumé

Je suis un ingénieur national en industries agroalimentaires, orienté dans la mise en place des normes internationales ISO9001, ISO14001, OHSAS18001 et ISO 22000.

Mes compétences :
Mise en place de l'agrément sanitaire vétérinaire
Système de management de la sécurité alimentaires
ISO 22000
Système de management intégré QSE
Management de la qualité
Certification ISO 9001
Certification ISO 14001
OHSAS 18001
Communication
Bureautique
Microsoft Office

Entreprises

  • Société Patisserie Ben Yedder - Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement

    2016 - 2017 Responsable Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement chargé de :
    - Elaborer, mettre en oeuvre, contrôler et évaluer les procédures de l'hygiène, ainsi analyser les dangers suivant les 5M.
    - Mettre en place le système de management de la sécurité alimentaire (SMSA), de la
    norme ISO22000, en ce qui concerne, la mise en oeuvre et le maitrise des programmes
    pré-requis, du système HACCP, et les exigences de la traçabilité.
    - Mettre en place un système de management intégré QSE, suivant les exigences relativesaux derniers mise à jour de la norme ISO9001-Version 2015, la norme 14001-Version 2015, ainsi que la norme OHSAS 18001.
    - Contrôle qualité des produits pâtisseries et développement.

  • Patisserie Chehrazed - Stage Projet Fin d'étude

    2015 - 2015 Stage PFE : Mise en place de l'agrément sanitaire vétérinaire (ASV)

  • CHO - Stage

    2014 - 2014 CHO : Stage matière grasse

  • GIPA - PGH - Stage

    2014 - 2014

  • SFBT - Stage

    2014 - 2014 Stage Brasserie et Boissons

  • SOKAPO SFAX- PGH - Stage

    2013 - 2013 * SOKAPO : 06-2013 au 07-2013 : Stage Ouvrier

  • Centre régional d'hygiène Sfax - Stage Technicien Laboratoire

    2013 - 2013 Centre régional d'hygiène Sfax : 07-2013 à 08-2013 : Stage en microbiologie alimentaire

Formations

  • Ecole Superieur Des Industrie Alimentaire De Tunis ESIAT (Tunis)

    Tunis 2012 - 2015 Ingénieur national

  • Institut Préparatoire Aux Etudes Des Ingénieurs De Sfax (IPEIS) (Sfax)

    Sfax 2009 - 2012 Cycle Préparatoire scientifique : Math Physique

  • Fadhel Ben Achour (Sfax)

    Sfax 2006 - 2009 Baccalauréat
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