Adel BEN MABROUK

Hotel appartenant à la chaine Yadis Hotels en Tunisie et travaillant sous l'emblème de nouvelle frontiére.
Faits marquants: Certification ISO 22000 - Excellence price Trip Advisor Mai 2011 - Epi D'or restauration et Animation NF 2010 - Certificat Cristal HACCP et lutte contre la legionnelle - Participation à plusieurs Seminaire à NF Paris pour la mise en place de la charte NF.

hôtel 4 étoiles (sous l'embléme d'Amplitude pour le compte de Carrefour) sur la Zone touristique Yasmine Hammamet.
J'ai occupé le poste de directeur général avec une formule de gestion pour compte ( salaire avec intéressement sur RBE).
J'ai assuré la commercialisation de cette unité hoteliere sur les différents marchés de l'Europe (France, Espagne, Italie, Allemagne, et pays de l'Est).
j'ai triplé le RBE de cet hôtel en trois ans d'exploitation et j'ai réalisé plusieurs investissements ( centre Balneo, Bar américain, Terrains sportifs..).
j'ai amelioré l'image de maque de cet hotel et developpé sa réputation.
Je compte plusieurs parutions dans des journaux spécialisés sur des thèmes se rapportant au tourisme..

Chargé par le PDG pour la commercialisation et la rentabilisation des deux unités et la mise à niveau technique de l’hôtel Albatros.

Aprés deus saison à la direction generale de l'hotel sous l'embleme de Jet Tours en tant que Eldorador j'ai continué dans le meme hotel pouyr assurer le passage en forrmule All Inclusive en club 1,2 Fly de la TUI Allemagne.
Gestion et rentabilisation de l’hôtel, réorganisation commerciale et technique (passage en formule all Inclusive).

Tenir le dossier de financement et des crédits, suivre les dossiers comptables du projet et mettre en place les procédures de l'Uniforme System. Nommé secrétaire des conseils et assemblées de la société durant cette période.

7/1995 – 3/1997 : Directeur Financier Régional sur les deux hôtels Abou Nawas à Djerba (2 x 4 étoiles)
Principale Mission : Uniformiser les procédures et développer la synergie entre les deux unités.

1/1995 – 7/1995 : Directeur Financier à l’hôtel Abou Nawas Golf à Djerba (ouverture 4 étoiles)
Principale Mission : Suivi du dossier administratif de l’ouverture et mise en place des procédures de l’uniforme système

9/1992 – 12/1994 : chef service Comptabilité faisant fonction de Directeur Financier à l’hôtel Abou Nawas à Hammamet (4 étoiles)
Principale Mission : Assainir la situation comptable et mettre à jour les procédures de l’uniforme système.