Imén Ben Mohamed

Imén Ben Mohamed

Agro-Food Industry Engineer

Tunis, Tunisia

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Her background

  • Industries agroalimentaires

    Engineer
    Compétences acquises :
    -Technologies des produits carnés et des produits de mer
    -Technologie de contrôle des aliments
    -Biologie moléculaire
    -Microbiologie alimentaire 1
    -Microbiologie alimentaire 2
    -Œnologie
    -Transfert thermique
    -Transfert de matière
    -Opérations unitaires
    -Management des entreprises agroalimentaires
    -Laiterie
    -Céréales
    -Toxicologie alimentaire
    -Alimentation-santé
    -Froid industriel
    -Traitement des données
    -Hygiène
    -Bio procédés
    -Qualité
    -Plans d'expériences
    -Analyse numérique
    -Math d'ingénieur
    -huilerie et corps gras
    -Traitement des effluents
    -Marketing
  • Today
    June 2017
    February 2017

    Graduation internship

    Méthania

  • Today
    August 2016
    July 2016

    Engineer in training

    Société lait et dérivés

    C'est un stage de perfectionnement permettant d'acquérir une idée approfondie sur :
    * Le processus de fabrication du lait UHT et de différents produits laitiers :

    - Yaourt étuvé et à boire
    - Lait UHT
    - Fromage double crème
    - Beurre
    - Crème fraîche et crème épaisse

    * Les analyses bactériologiques et physico-chimiques de la matière première et des produits finis
    * La maintenance des machines et leur fonctionnement
    * Le froid industriel
  • Today
    December 2015
    December 2015

    Stage physico-chimie

    GICA

    Stage physico-chimie et qualité des aliments.

    -Détermination de la teneur en chlorures (Norme ISO 3634).
    -Détermination de l'acidité titrable (Norme: NF V 05-101).
    -Test des moisissures: méthode de Howard
    -Détermination du résidu sec total (Norme: NF V 05-105).
  • Today
    December 2015
    December 2015

    Stage microbiologie

    Institut Pasteur de Tunis - معهد باستور تونس

    Stage microbiologie et qualité des aliments.
  • Today
    August 2015
    August 2015

    Stage exploitation agricole

    Morana

    * Spéculations animales:
    -Traite des vaches
    -Ration complète: vaches et moutons

    * Spéculations végétales:
    -Cueillette de fruits et légumes: poires, raisins, citrons, courgettes, tomate...
    -Fertigation
    -Plantation d'artichaut

    * Apiculture:
    -Observation des ruches d'abeilles

  • Today
    September 2014
    September 2014

    Bénévolat: Organisation d'une kermesse

    INAT

    L'association Al Mokhtar en partenariat avec le Club Agro-alimentaire de l'INAT ont organisé une kermesse pour le levée des fonds pour aider à la scolarisation des élèves et des étudiants défavorisés le 28/09/2014 à l'INAT "Institut National Agronomique de Tunis"sur le thème "Art et terroir".
  • University of Mathematics, physics and natural sciences

  • University of Mathematics, physics and natural sciences

  • cycle préparatoire à la FST

    Etudes pluridisciplinaire, qui délivrent un enseignement complet et étudie l'être vivant sous toutes ses formes.
    - Acquisitions des notions de bases en biologie, mathématiques, physiques et informatique.
    -Préparation au concours d'entrée aux écoles d'ingénieurs.

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Her skills

  • Ambitious
  • Decision making
  • Dynamism
  • Esprit d'equipe
  • Initiative
  • Innovation
  • ISO 22000
  • Leadership
  • Quality control methods

Her languages

  • Arabic
    ****Mother tongue
  • English
    ****Bilingual
  • French
    ****Bilingual
  • Italian
    ***Fluent*
  • Spanish
    **Intermediate**

    Her hobbies

    PhotographyReadingTourismGymnasiumPaintingTrekkingHikingclimbing

    About her

    Creative problem solving is my forte. The courses that I had at The National Agronomy Institute of Tunisia and the internships that I have done helped me build a strong knowledge about food technology, food processing and food safety.
    My experience in working with student clubs and associations gave me a strong background for finding an "out-of-the-box" solution for every challenge. Quality and safety always tickles the creator in me. A jack-of-all-food kinds and master of craftiness is what I am.
    I have worked on renewable energies and biogas production systems for my graduation project.

    Feel free to contact me if you have any questions or concerns.

    Her activity on Viadeo

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